桜も満開。

いよいよこの時期が参りました。
白身の王様と呼ばれている、その通り『真鯛』。
大きいもので体長１メートルを超えるものもいます。
刺身・焼き魚・煮つけ・鯛めし・天婦羅何にでも優れている万能魚、そして、『高級魚』でもあります。
まずは、湯霜をした旬の真鯛からお楽しみ下さい
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