こんにちは！レストランのMです。
昨日は急に雪が降ってきて、本当に寒かったですね～
今日明日はお天気もいいみたいなので、ご来店お待ちしております。
さて、今月注力商品の金谷御膳ですが、
日替わりの地魚煮付、多くはあら煮となっております。
しかし、「あらって食べるところない…」と思われる方もいらっしゃるようです。
でも！骨の周りこそ味が濃厚でおいしいんですよ～
食べるのが上手な人のお皿を下げると、本当に骨しか残ってなくて、
どうやったらそんなにきれいに食べられるのかしら…と不思議に思います。
皆様が金谷御膳をより楽しめるように、あら煮の上手な食べ方、調べてみますね！
