本日は残念ながらあらの入荷が無かったです…
金谷御膳はお休みです。
でも、前回の投稿からいろいろ検索してみました。
箸で食べられる身は全部食べて、
骨の周りは骨ごとしゃぶっちゃう！
手も使って身をはがす
などなど、いろいろありました。
食べてみて、自分のスタイルを確立するのがよさそうですね(笑)
魚でおいしいのは骨の周りです。コラーゲンも多い！
余すことなく楽しんでいただきたいと思います。
本日の煮魚は、
カワハギの煮付け御膳
金目鯛煮付け御膳
数量限定でご用意しております。
どちらも魚を丸々一匹楽しめますので、
どうぞご賞味ください！
